Što je prehrambeni aktivni ugljen?

Što je Food Grade Activated Carbon?

Kao dobavljača aktivnog ugljena za hranu, često me pitaju što je točno aktivni ugljen za hranu i njegovu važnost u raznim industrijama. U ovom postu na blogu zadubit ću se u pojedinosti o aktivnom ugljenu za hranu, njegovoj proizvodnji, primjeni i zašto je ključna komponenta u mnogim prehrambenim i drugim sektorima.

Definicija i proizvodnja aktivnog ugljena za hranu

Aktivni ugljen namijenjen za hranu vrlo je porozan oblik ugljena koji je prerađen da ima veliku površinu, obično u rasponu od 500 do 1500 kvadratnih metara po gramu. Ova velika površina daje mu izvrsna svojstva upijanja, omogućujući mu da zarobi i ukloni širok izbor nečistoća i zagađivača.

Proizvodnja aktivnog ugljena za hranu počinje sa sirovinom. Uobičajene sirovine uključuju kokosove ljuske, drvo i ugljen. Među njima je aktivni ugljen na bazi ljuske kokosovog oraha visoko cijenjen zbog svoje visoke čistoće i niskog sadržaja pepela. Sirovina se prvo karbonizira u okruženju s ograničenim kisikom na visokim temperaturama, čime se organska tvar pretvara u ugljik. Zatim karbonizirani materijal prolazi proces aktivacije. Postoje dvije glavne metode aktivacije: fizička aktivacija i kemijska aktivacija.

Fizička aktivacija uključuje zagrijavanje karboniziranog materijala u prisutnosti oksidirajućeg plina kao što je para ili ugljikov dioksid na visokim temperaturama (obično između 800 - 1000°C). Ovaj proces stvara mrežu pora unutar strukture ugljika, povećavajući njegovu površinu i kapacitet adsorpcije. Kemijska aktivacija, s druge strane, koristi kemikalije poput fosforne kiseline, kalijevog hidroksida ili cinkovog klorida. Sirovi materijal se impregnira kemikalijom i zatim zagrijava na nižoj temperaturi u usporedbi s fizičkom aktivacijom. Nakon aktivacije, ugljen se temeljito ispere kako bi se uklonile sve zaostale kemikalije i nečistoće, čime se osigurava da zadovoljava stroge standarde za upotrebu u hrani.

Svojstva aktivnog ugljena za hranu

Jedno od ključnih svojstava aktivnog ugljena za hranu je njegova visoka sposobnost adsorpcije. Može adsorbirati širok raspon tvari, uključujući organske spojeve, teške metale i agense koji uzrokuju boju. Na primjer, može učinkovito ukloniti pesticide, herbicide i druge organske zagađivače iz prehrambenih proizvoda. Također ima visok stupanj čistoće, što je bitno za upotrebu u prehrambenoj industriji. Aktivni ugljen za prehrambenu industriju mora udovoljavati strogim propisima u pogledu kemijskog sastava i odsutnosti štetnih tvari.

Drugo važno svojstvo je veličina čestica. Ovisno o primjeni, aktivni ugljen za hranu može biti dostupan u različitim veličinama čestica, kao što su prah, granule ili ekstrudirani oblici. Aktivni ugljen u prahu ima vrlo finu veličinu čestica, što osigurava veliku površinu i brzu kinetiku adsorpcije. Često se koristi u primjenama gdje je potrebna brza adsorpcija, kao što je bistrenje voćnih sokova. Granulirani aktivni ugljen ima veće čestice i prikladan je za primjene gdje je potreban manji pad tlaka, kao što su sustavi za obradu vode u postrojenjima za preradu hrane.

Primjena aktivnog ugljena za hranu

Industrija hrane i pića

U industriji hrane i pića, aktivni ugljen za hranu igra vitalnu ulogu u procesima pročišćavanja i bistrenja. Koristi se za uklanjanje neželjenih boja, mirisa i okusa s raznih proizvoda. Na primjer, u proizvodnji šećera, aktivni ugljen se koristi za obezbojenje šećernog sirupa, uklanjanje nečistoća i davanje čisto bijele boje šećeru. U pivarskoj industriji može se koristiti za uklanjanje okusa i neželjenih spojeva iz piva, poboljšavajući njegov okus i kvalitetu.

Također se koristi u proizvodnji voćnih sokova i bezalkoholnih pića. Aktivni ugljen može ukloniti pesticide, teške metale i druge kontaminante iz soka, osiguravajući njegovu sigurnost i kvalitetu. Osim toga, može se koristiti za bistrenje soka, uklanjanje suspendiranih krutih tvari i poboljšanje njegovog izgleda.

Farmaceutska industrija

Farmaceutska industrija također se oslanja na aktivni ugljen za hranu. Koristi se u pročišćavanju lijekova i farmaceutskih međuproizvoda. Aktivni ugljen može ukloniti nečistoće, poput otapala, katalizatora i nusproizvoda, iz ljekovitih tvari, osiguravajući njihovu čistoću i sigurnost.Medicinski aktivni ugljenje posebno dizajniran za upotrebu u farmaceutskom području, ispunjavajući stroge zahtjeve kvalitete i čistoće.

Obrada vode

Aktivni ugljen za hranu naširoko se koristi u obradi vode u postrojenjima za preradu hrane. Može ukloniti organske kontaminante, klor i druge nečistoće iz vode, osiguravajući da je voda koja se koristi u proizvodnji hrane visoke kvalitete. Ovo je ključno jer kvaliteta vode može značajno utjecati na kvalitetu konačnih prehrambenih proizvoda.Aktivni ugljen za pročišćavanje otpadnih vodaje također važna primjena, gdje pomaže u uklanjanju zagađivača iz otpadne vode prije nego što se ispusti u okoliš.

Pročišćavanje plinova

U nekim se slučajevima za pročišćavanje plinova može koristiti aktivni ugljen za hranu. Na primjer, u industriji pakiranja hrane, može se koristiti za adsorpciju kisika i drugih plinova, produžujući rok trajanja prehrambenih proizvoda.Aktivni ugljen na bazi drva za pročišćavanje plinovačesto se koristi u takvim primjenama zbog dobrih svojstava adsorpcije plinova.

Osiguranje kvalitete i propisi

Kao dobavljaču aktivnog ugljena za hranu, osiguranje kvalitete je od iznimne važnosti. Slijedimo stroge proizvodne procese i mjere kontrole kvalitete kako bismo osigurali da naši proizvodi zadovoljavaju najviše standarde. Naš aktivni ugljen za hranu testiran je na različite parametre, uključujući adsorpcijski kapacitet, čistoću, veličinu čestica i sadržaj pepela.

Uz unutarnju kontrolu kvalitete, aktivni ugljen za hranu mora biti u skladu s raznim nacionalnim i međunarodnim propisima. Na primjer, u Sjedinjenim Državama mora ispunjavati zahtjeve Kodeksa o kemikalijama u hrani (FCC). U Europskoj uniji mora biti u skladu s EU propisima o kontaktu s hranom. Ovi propisi osiguravaju da je aktivni ugljen siguran za upotrebu u prehrambenoj industriji i da ne predstavlja nikakav zdravstveni rizik za potrošače.

Zašto odabrati naš aktivni ugljen za hranu

Ponosni smo što smo pouzdani dobavljač aktivnog ugljena za hranu. Naši proizvodi izrađeni su od visokokvalitetnih sirovina i podvrgnuti su rigoroznom proizvodnom procesu kako bi se osigurala njihova čistoća i učinkovitost. Nudimo širok raspon proizvoda s aktivnim ugljenom u različitim oblicima i veličinama čestica kako bismo zadovoljili različite potrebe naših kupaca.

Naš tim za tehničku podršku uvijek je spreman pomoći vam u odabiru pravog proizvoda za vašu specifičnu primjenu. Možemo pružiti detaljne informacije o svojstvima i djelotvornosti našeg aktivnog ugljena, kao i savjete o njegovoj pravilnoj uporabi i rukovanju.

Kontaktirajte nas za nabavu

Ako ste zainteresirani za kupnju aktivnog ugljena za hranu za svoju tvrtku, pozivamo vas da nas kontaktirate radi daljnjeg razgovora. Bez obzira radite li u industriji hrane i pića, farmaceutskoj industriji ili bilo kojem drugom sektoru koji zahtijeva visokokvalitetni aktivni ugljen, možemo vam pružiti pravo rješenje. Naš tim želi razumjeti vaše zahtjeve i ponuditi vam najprikladnije proizvode po konkurentnim cijenama.

Reference

• "Aktivni ugljen: adsorpcijska tehnologija i primjena" dr. Roberta Yanga
• Kodeks kemikalija u hrani (FCC)
• Propisi EU za kontakt s hranom